Авторизація
A+ A A-

Вчені визначили найбільш ефективну для схуднення національну кухню

  • Опубліковано в: -------

Вчені визначили найбільш ефективну для схуднення національну кухнюАвстралійські фахівці в області здорового харчування і дієтології провели експериментальне дослідження, щоб дізнатися, яка з кухонь світу може вважатися найбільш ефективною в боротьбі з ожирінням. Вживання її страв не тільки допомагає інтенсивніше позбавлятися від зайвої ваги, але і дає найбільш довгостроковий ефект.
Австралійські дієтологи прийшли до висновку, що найкраще допомагають скинути вагу страви корейської національної кухні.

В експерименті вчених взяли участь 60 чоловік, індекс маси тіла яких становив 31,1. Індекс маси тіла - це співвідношення зросту і ваги людини, він дозволяє визначити ступінь надмірності ваги і, відповідно, ризику розвитку захворювань, в походженні яких ожиріння відіграє істотну роль. Показник індексу маси тіла більше 30 вважається високим, вказує на початок ожиріння. Лікарі обов'язково рекомендують у такому випадку худнути і дотримуватися певного раціону харчування.
 
Дослідники розділили добровольців на групи, яким пропонували раціон на основі різних кухонь світу. У результаті виявилося, що корейська і західна дієта давали однакові показники зниження ваги (4,2% і 4,3% відповідно). Однак з точки зору довгострокових перспектив корейська дієта перевершила всі інші - з її допомогою можна не тільки успішно худнути, але і підтримувати вагу. Аналіз показав, що при регулярному споживанні корейських страв зміни у вазі починаються вже на 12-26 тижнях. При їх приготуванні рясно використовуються прянощі, особливо червоний перець - а, як відомо, це - один з кращих засобів для схуднення.
 
Для довідки:
В Україні і країнах СНД більш відомий і популярний варіант корейської кухні від корі-Сарама (радянських корейців), дещо відрізняється від автентичної національної кухні, в силу об'єктивної недоступності деяких звичних харчових інгредієнтів. У корейських страв чимало спільного з двома іншими найбільш значимими східніми кулінаріями - китайською та японською. Як і китайці, корейці люблять і охоче їдять свинину. Як і японці, вживають багато риби, у тому числі сирої. Характерною рисою корейської та китайської кухонь можна назвати рясне використання червоного пекучого перцю.

Набір спецій корейської кухні небагатий: здебільшого це часник і перець, але вони використовуються в різних пропорціях та комбінаціях, тому виходять різні смаки.





 
 
 

Топ Новин

  • 1
  • 2
Попередня Наступна
Яценюк со штабом решает, как перезимовать без угля

Яценюк со штабом решает, как перезимовать без угля

Как пишет Свит24, антикризисный энергетический штаб Украины примет чрезвычайный план действий для стабильного прохождения отопительного...

Яценюк снова попросил поддержать его или уволить, - СМИ

Яценюк снова попросил поддержать его или уволить, - СМИ

Нынешний премьер Украины Арсений Яценюк в очередной раз попросил ВР поддержать его Кабинет министров. В...

Яценюк провел 5 часов на допросе в Генпрокуратуре

Яценюк провел 5 часов на допросе в Генпрокуратуре

Экс-премьер-министр Украины Арсений Яценюк прибыл сегодня, 11 октября, в Генпрокуратуру на допрос по делу о...

Яценюк предложил продать 1 млн га государственной земли

Яценюк предложил продать 1 млн га государственной земли

В воскресенье, 28 февраля, в программе "10 минутах с премьер-министром" Арсений Яценюк заявил о необходимости...