Пол МакКартні разом із друзями (Гвінет Пелтроу, Кевіном Спейсі та Твіггі) випустили збірку рецептів вегетаріанської кухні під назвою “Понеділок без м’яса” (“The Meat Free Monday”).
Випуск кулінарної книги “The Meat Free Monday” – це частина однойменної кампанії, яка стартувала ще у 2009 році. Мета акції, організованої сім’єю та друзями МакКартні – аби люди хоча б раз на тиждень відмовлялись від споживання м’ясних страв. Музикант вважає, що це сприятиме зменшенню викидів парникових газів у атмосферу. Крім того, такий спосіб, на думку екс-бітла, допомагатиме суттєво економити кошти, що є досить важливо у теперішній кризовий час.
До збірки рецептів потрапили інструкції з приготування таких страв, як тушкована сочевиця із сиром та гранатом (рецепт від актора Кевіна Спейсі), паста із сиром моцарелла (від колишньої моделі Твіггі). Пол МакКартні розмістив у книзі свій рецепт супервегетаріанського салату. Також до збірки потрапили рецепти смачних та корисних страв, у яких не використовується м’ясо.
Випуском збірки “Понеділок без м’яса” займалась видавнича компанія Kyle Books, яка спеціалізується на книжках про правильне харчування та здоровий спосіб життя. Книга уже продається у Великобританії. Планується, що до кінця 2011 року книга рецептів від зірок з’явиться у продажі і в інших країнах, а саме: Франція, Німеччина, Австралія, Фінляндія та Нідерланди. В США випуск книги заплановано вже в наступному році.
До речі, сам Пол МакКартні сам затятий вегетаріанець ще з 1970 року, до чого не один раз закликав і своїх шанувальників.
