Баклажанами можна лікуватися тим, хто страждає від ішемічної серцевої хвороби, набряках, походження яких є серцевим, серцево-судинної недостатності, а також при анемії, атеросклерозі й недокрів’ї, так як цей овоч здатний забезпечити значне зменшення показника холестерину в крові (до 50%).
Так як баклажан є відмінним протинабряковим та сечогінним, в якості харчового продукту його показано вживати при захворюваннях нирок і печінки.
Він здатний стимулювати діяльність кишечника, позитивно впливає на зниження ваги, попереджає розвиток різних гнильних процесів. З цієї причини баклажан бажано їсти, якщо кишечник працює недостатньо добре.
Крім цього, баклажан корисний для кишечника ще з тієї причини, що в ньому міститься багато баластних речовин. Дані речовини активно сприяють виведенню холестерину, оскільки вони зовсім не всмоктуються в організм і не засвоюються в ньому.
