Незважаючи на той факт, що зменшення кількості споживаної солі знижує кров’яний тиск, нове дослідження свідчить про те, що воно ж здатне збільшити рівень тригліцеридів, холестерину, а також інших небезпек, що нерідко пов’язані із захворюваннями серця.
Доктор Нільс Граудал, автор дослідження, який працює старшим консультантом з ревматології і внутрішнім хворобам у Копенгагенському університеті, що в Данії, сказав, що він вважає, що людям взагалі не потрібно турбуватися про кількість спожитої ними солі.
У дослідженні стверджується, що зменшення кількості солі, яку споживали піддослідні, знизило у них кров’яний тиск, який був або високим, або нормальним до цього. Але тиск знизився через те, що збільшився рівень тригліцеридів, холестерину, ферменту реніну, здатного регулювати артеріальний тиск, а також гормонів адреналіну і норадреналіну (вони здатні впливати на частоту скорочень серця і артеріальний тиск).
