Як з’ясувало соціологічне опитування агенства УКАБ Agrisurvey, міське населення України щорічно викидає у смітник до 12 % зіпсованої їжі після новорічних свят.
Якщо взяти середньостатистичну сім’ю з двох дорослих та двох дітей, то в грошовому еквіваленті відсоток зіпсованих продуктів від закуплених становитиме 90 гривень. На всю масу міського населення країни «смітникові витрати» становитимуть 470 млн гривень на ці свята.
За групами респондентів, 54% опитуваних розповіли, що викидають на смітник під час свят щорічно до 5% зіпсованих харчів. 40% людей зізналось, що в них псується від 5 до 15% продуктів.
За результатами дослідження, соціологи порівняли суму викинутої продукції для першої групи опитаних з 850-ма тоннами ковбаси «Московської», 2,5 тис. тонн свинячого ошийка, 4 тис. л шмпанського. Друга група викидає у смітник продуктів на суму, еквівалентну, 300 т червоної ікри,3,5 тис. тонн твердого сиру, 4 тис. тонн масла.
В цілому за всесвітнім дослідженням Організації продовольства і сільського господарства ООН, в світі щорічно псується 1,3 млрд тонн їжі, яка могла б задовільнити третину потреб населення Землі.
