Слідом за роботизованим ротом, робототехніки радують нас черговою розробкою в цьому напрямку – вони створили «електронний язик», який здатний розпізнавати смак фруктів.
Група вчених з Політехнічного університету Валенсії (Іспанія) представила «електронний язик», який вміє аналізувати як зміст порошків-антиоксидантів, так і вироби, які містять фрукти.
Система являє собою електронно-вимірювальний пристрій, що підключається до комп’ютера і використовує для роботи із спеціально створеним програмним забезпеченням. Досліджувані зразки фруктів, антиоксидантів і соків піддаються дії електроструму. Результати реакції вимірюються за допомогою методу вольтамперометрії. На сьогоднішній день «електронний язик» з успіхом проводить вимірювання вмісту антиоксидантів в лимонній, аскорбіновій і яблучній кислотах.
Крім того, вчені вивчають можливість застосування цього методу для вимірювання рівня вітаміну С в апельсиновому соку, а також виявлення в фруктах частинок гербіциду гліфосату, який застосовується при їх вирощуванні і є шкідливим для здоров’я людини.
