По данным исследования, проведенного специалистами из Университета Калифорнии, увлечение фаст-фудами, кондитерскими изделиями, бульонными кубиками и полуфабрикатами способны провоцировать повышенную агрессию.
Это происходит вследствие того, что во всех вышеперечисленных продуктах содержатся транс-жиры, являющиеся разновидностью ненасыщенных жиров. Именно они вызывают чрезмерную раздражительность и нервозность.
По мнению специалистов из Всемирной Организации Здравоохранения, уровень ежедневного потребления транс-жиров человеком не должен превышать более одного процента от общего энергопотребления организма. То есть каждый из нас, в перечете на граммы, должен употребить не более 3 грамм этого жира в день, в то время как, например, одна порция картошки фри содержит 7 граммов транс-жиров.
