В меню известного и популярного баре Нью-Йорка «230 Fifth», который находится на крыше здания, имеет прекрасный вид на Эмпайр-стейт-билдинг, появилось «новое» блюдо – хот-дог, цена которого составляет всего-то 2 300 долларов США.
Все дело в том, что в состав этого довольно дорогого хот-дога входят достаточно дорогие и не простые составляющие, причем некоторые из них подлежат не только предварительной заготовке, но и предварительному заказу.
Составляющие самого дорогого хот-дога «230 Fifth» следующие:
Мраморная говядина японских коров Вагу высушивается в течение шестидесяти суток. К примеру, жаркое из этого мраморного мяса будет стоить около 1,2 тысяч долларов за одну порцию.
Затем кусок мраморного мяса приправляется черным трюфелем и укладывается в булку-бриошь, которая в свою очередь слегка поджарена и смазана маслом из белых трюфелей, французской горчицей и шафрановым кетчупом.
На мясо выкладывается лук, который карамелизировали в шампанском Dom Perignon и бальзамическом уксусе, выдержка которого составляет сто лет, а стоимость превышает 389 долларов за бутылку.
На лук выкладывается тушеная в шампанском капуста, которую смешивают с черной икрой самых лучших и легально продающихся в Соединенных Штатах сортов.
И в завершении чуда кулинарного искусства, украшает хот-дог соленый огурец, стоимость которого 10 долларов за штуку и небольшой листик сусального золота.
Кстати, хот-дог «230 Fifth» на самом деле является самым дорогим из хот-догов в мире, так как он побил рекорд хот-дога из мраморного мяса, омаров и хлопьев из съедобного золота, стоимость которого составляла 1,5 тысячи долларов и приготовленный шеф-поваром Майклом Джулиано.
Планируется, что вырученную сумму от продажи супердорогих хот-догов «230 Fifth», передадут благотворительному фонду City Harvest, занимающемуся вопросами содержания и питания самых бедных и незащищенных жителей Нью-Йорка.
Бар «230 Fifth» в Нью-Йорке и его посетители:
{youtube}Vz9toIxurOs{/youtube}
