Исследователи рекомендуют спортсменам фаст-фуд. После интенсивных физических нагрузок человек может есть практически любую пищу, включая и фаст-фуд. Исследователи доказали, что любые продукты питания подходят для восстановления.
Употребление фаст-фуда после интенсивных занятий спортом настолько же полезно для здоровья, как и употребление диетических спортивных добавок. К такому выводу пришли ученые из Университета Монтаны в США. Они установили, что во время периодов восстановления между регулярными нагрузками разновидность пищи совершенно не важна.
Спортивные показатели у людей остаются одинаковыми при употреблении любых типов продуктов и отдыха на протяжении нескольких часов. А вот уровень гликогенов, которые нужны нашим мышцам в качестве топлива, на самом деле в группе любителей фаст-фуда бывает даже выше, чем среди тех, кто употребляет правильное спортивное питание.
Эти выводы были сделаны на основе наблюдений за 11 спортсменами мужского пола, которых попросили поголодать в течение 12 часов перед интенсивными физическими нагрузками длиной в полтора часа. После этого половина добровольцев наелась пирожными, апельсиновым соком, бургерами, жареной картошкой и кока-колой через 2 часа после завершения тренировок. Других добровольцев кормили органическим арахисовым маслом, специальными протеиновыми коктейлями и энергетическими батончиками.
Через два часа после приема пищи добровольцы приняли участие в заезде на 20 километров на стационарных велосипедах. При этом всех попросили ехать настолько быстро, насколько они могут. Отметим, что в пище, которую употребляли все участники исследования, содержалось одинаковое количество калорий, углеводов и белков, хотя в фаст-фуде было больше соли и чуть больше жира.
С некоторыми интервалами исследователи брали образцы мышечной ткани и анализы крови у добровольцев, чтобы проверить уровень гликогена. Через неделю все снова вернулись в зал и повторили задания. Результаты показали, что между участниками двух групп нет никакой разницы. Таким образом, фастфуд ничуть не хуже спортивного питания помогает восстанавливаться после тренировок.
По материалам: direct-press.ru
