Британська мережа супермаркетів Sainsbury’s пом’якшила вимоги до форми овочів і фруктів, які допускаються до продажу в її магазинах. “Потворні” морква, кабачки і картопля повернуться до покупців через серйозний неврожай.
В результаті самого посушливого за останні 59 років березня, за яким пішли дощове літо і вересневий шторм, самий руйнівний за останні 30 років, врожай у Великобританії скоротився більш ніж на чверть. В результаті торговельної мережі не залишилося нічого іншого, як допустити до продажу овочі та фрукти неправильної форми і кольору, які зазвичай переорюють в полях після збору врожаю.За оцінками UK Soil Association, яка встановлює стандарти для органічних продуктів, через вимоги торгових мереж (в цілому більш суворих, ніж з боку влади ЄС), на прилавки магазинів не потрапляє від 20 до 40 відсотків вирощуваних у Великобританії овочів і фруктів.
В інших мережах супермаркетів – Morrisons і Waitrose – заявили, що вони також можуть відмовитися від поточних стандартів для плодоовочевої продукції.
У минулому році дослідження, проведене владою Великобританії, показало, що через рецесію в країні супермаркети і домогосподарства стали рідше викидати продукти харчування. Так, британські сім’ї в 2011 році викинули 7,2 мільйона тонн продуктів – на 13 відсотків менше, ніж у 2007 році.
Мережа магазинів Sainsbury’s була заснована в 1869 році і зараз об’єднує більше тисячі торговельних точок.
