1 червня в США відзначили національний день пончика, віддаючи данину поваги видатним майстрам цього виду випічки
Найвідомішими авторами «донатів» вважаються Маргарет Шелдон і Хелен Парвіанс з «Армії порятунку», які приїхали в 1917 році до Франції, щоб підтримати американських солдатів, що воювали на Західному фронті Першої світової війни. На своїх пунктах «Армії порятунку» вони роздавали солдатам домашню випічку прямо з печі, а також каву і поштові марки для листів на батьківщину.
За день Шелдон і Парвіанс на своїх міні-пекарнях виготовляли понад триста донатів, які з часом стали улюбленим ласощами у всіх Америці.
«День пончика» став щорічним святом у часи Великої депресії, коли чиказька філія «Армії порятунку» влаштувала в 1938 році акцію на честь волонтерів Першої світової війни. З тих пір «День пончика» знайшов загальнонаціональний масштаб, зберігши свою головну ідею – збір пожертвувань на користь голодуючих. У кав’ярнях в цей день виставлені благодійні марки вартістю в один долар, і кожен може долучити їх до свого рахунку.
Сьогодні в багатьох мережевих пекарнях США пригощають пончиком безкоштовно. В кафе популярної мережі Dunkin ‘Donuts, що спеціалізується на каві і пончиках, досить купити будь-який напій, щоб безоплатно отримати пончик з дріжджового тіста з начинкою та цукровою присипкою поверх хрусткої скоринки. Якщо відвідувач придбає марку-другу – значить, він подарував ароматний пончик тому, хто опинився в нужді.
Вважається, що мистецтво пекти Донати в Новий Світ привезли данці. За останні 200 років американці змінили написання слова з хитромудрого європейського doughnut до найпростішого donut. Однак це ніяк не позначилося на смаку національного десерту.
