У в’язниці в столиці Уельсу Кардіффі відкрився ресторан.
Як повідомляється, співробітниками закладу громадського харчування є самі ув’язнені – до приготування їжі та обслуговування клієнтів допущені найменш небезпечні злочинці, які вчинили нетяжкі злочини.Проект під назвою The Clink Cymru носить благодійний характер.
Як зазначають автори ідеї, робота в ресторані допоможе ув’язненим підготуватися до звільнення, а також може позитивно на них позначитися і таким чином знизити кількість рецидивів злочинів. Відвідувачам ж ресторан повинен сподобатися, так як там можна скуштувати страви високої кухні за доступними цінами.
Так, згідно меню ресторану, порція равіоллі зі шпинатом і сиром рікотта обійдеться в 5,5 фунта стерлінгів; філе пікші із заправкою з соєвого соусу, лайма і зеленої цибулі з рисово-морквяний пиріг стоїть 11,25 фунта, а домашнє морозиво – 4, 75 фунта.
Все, що можна знайти в The Clink Cymru, зроблено руками ув’язнених – від меблів до хліба. Продукти в заклад поставляються з тюремної ферми, де трудяться ув’язнені.
Нагадаємо, у Фінляндії у вапняковій шахті Тютюрі, розташованої в 60 кілометрах на захід від Гельсінкі, 10 вересня відкрився підземний ресторан. До 29 вересня відвідувачі зможуть пообідати на глибині 80 метрів під землею і, згідно з даними на сторінці закладу в Facebook, спуститися вглиб шахти на 350 метрів на експериментальному ліфті місцевій лабораторії.
