По мнению специалистов, сгущенка, которая выпускается в Украине, ненастоящая.
В сгущенке – 80% растительных жиров. Часть производителей нашей страны обезопасила себя, выделив продукцию с добавлением растительных жиров в отдельную категорию продуктов.
По словам эксперта, Нины Кильдий, не все производители указывают о наличии растительных жиров в составе своей продукции.
Настоящие молочные продукты должны быть изготовлены только из молочного сырья, возможно только добавление заквасок.
Чаще всего добавляют растительные жиры в сырные продукты. Теперь очень сложно найти настоящий плавленый сыр.
Наиболее сложная ситуация со сгущенным молоком, только единицы предприятий додерживаются рецептуры изготовления. Это лишь 20% от всей продукции в Украине.
По заключению эксперта все продукты, содержащие растительные жиры, должны быть названы по-другому.
{youtube}Wuf2qdLN8ic{/youtube}
