У звичайній ранкової поспіху, вибігаючи за поріг, будь ласка, не забувайте про сніданок! Вчені виявили, що щоденне споживання сніданку надає істотну допомогу вашому організму в захисті від розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету і дисменореї (гострого болю під час менструації у жінок) і безліч інших переваг для вашого здоров'я.
Фактори, що впливають на рівень ризику розвитку діабету, були відомі вченим давно, однак тепер вони встановили, що прийом їжі під час сніданку не тільки допомагає запобігти виникненню цього та інших хронічних захворювань, він також нормалізує масу тіла, сприяє підвищенню рівня енергії, а також покращує розумову активність. Враховуючи ці переваги, вчені провели ряд досліджень, спрямованих на вивчення впливу споживання сніданку, зокрема, дітьми та підлітками, на стан здоров'я їхнього організму. При цьому результати ряду досліджень також показали прояв як короткострокових, так і довгострокових негативних наслідків для здоров'я серед дорослих, які регулярно відмовляються від ранкового прийому їжі.Якщо все, написане вище, правда, то чому 1 людина з кожних 4 дорослих людей і 1 з кожних 3 дітей регулярно пропускають прийом їжі під час сніданку?
Найбільш поширені відмовки включають в себе: не вистачає часу на їжу, забуваю про сніданок, а також спроба контролювати вагу шляхом скорочення кількості прийомів їжі.
Баланс рівня глюкози
В ході проведення недавнього дослідження, вчені виявили, що у людей, щодня споживають сніданок, рівень глюкози в організмі був на 50% нижче протягом п'яти годин після ранкового прийому їжі, ніж у тих учасників експерименту, які не їли сніданок. Вчені відзначають, що високий рівень глюкози в крові тісно пов'язаний з розвитком діабету та ожиріння.
Прийнято вважати, що прийом їжі природним чином сприяє підвищенню рівня глюкози. Однак наш організм відразу ж направляє в роботу калорії, отримані від прийому сніданку, швидко видаляючи цукор з крові. Для порівняння, дослідники вважають, що відсутність ранкового прийому їжі змушує організм вивільняти цукор, отриманий раніше, щоб компенсувати його дефіцит.
Поліпшення регуляції циклу
В результаті одного з досліджень, вчені виявили, що молоді жінки, які часто пропускають сніданок, набагато більш часто страждають від закрепів, хворобливі менструальні симптомів, а також інших ускладнень репродуктивного циклу, ніж ті, хто регулярно вживає вранці їжу.
Поки вчені не мають точних даних про те, чому відсутність сніданку порушує репродуктивний цикл у жінок. Однак дослідники припускають, що час споживання їжі (особливо їжа, отримана рано вранці) тісно пов'язане зі здоровим менструальним циклом.
Зниження рівня ризику розвитку ожиріння
Результати недавнього дослідження показали, що ті, хто регулярно пропускають сніданок, мають рівень ризику розвитку ожиріння в 4,5 рази вище, в порівнянні з людьми, що споживають сніданок щодня. Вчені відзначили, що учасники експерименту, які не снідали, споживали значно більше калорій протягом дня, ніж ті, хто регулярно брав вранці їжу. Дослідники прийшли до висновку, що ігнорування сніданку призводить до збільшення об'єму їжі, а, отже, і ваги, протягом дня.
Поліпшення балансу холестерину
Дослідники виявили, що у тих жінок, які брали участь в експерименті, які пропускають ранковий прийом їжі щодня, був значно вищий рівень загального і ЛНП (поганого) холестерину, окислених ЛПНЩ і тригліцеридів у порівнянні з учасницями, які споживають сніданок щоранку. Зокрема, в ході проведення дослідження, у жінок, які не снідали, вчені відзначили збільшення рівня ліпідів у крові, в той час як у тих, хто харчувався вранці, спостерігалося падіння цього показника.
Зниження рівня ризику розвитку діабету
Результати нового дослідження показали, що курці сигарет, які ігнорують прийом сніданку, а їх чисельність становить 55% всіх діючих курців, які брали участь у дослідженні, мали в 4,7 рази вище рівень ризику розвитку діабету, ніж ті, хто регулярно споживали сніданок.
Існує безліч інших досліджень, які надали аналогічні дані в різних групах дорослих, підлітків і дітей. Тому, якщо ви схильні до впливу будь-якого фактора ризику і ви, при цьому, не регулярно снідаєте, рекомендуємо вам переглянути ваш розклад і включити в нього ранковий прийом їжі.
Отримуйте більше користі від сніданку: здоровий порада для тих, хто регулярно споживає сніданок
Припустимо, що ми переконали вас в необхідності ранкового прийому їжі щодня. Про те, які з продуктів харчування варто включити в свій щоденний раціон, ми вже писали раніше. Сьогодні, ви напевно хотіли б знати, яку їжу краще споживати вранці для того, щоб сніданок приносив користь.
На жаль, це не улюблені вами млинчики, рясно политі маслом і сиропом. Це навіть не рогалики разом з чашкою кави. Ні, вчені рекомендують споживати на сніданок вівсяні пластівці з цільного зерна в поєднанні з нежирним молоком. Для бажаючих урізноманітнити смак цієї страви, можна додати трохи свіжих фруктів.
Пластівці, зроблені з цільного зерна, зазвичай мають більш високий вміст клітковини, низьке значення показника глікемічного індексу, за допомогою якого оцінюють вплив різних продуктів на рівень цукру в крові і меншу кількість шкідливих жирів і масла.
Якщо ви все ж не можете змусити себе їсти на сніданок пластівці, постарайтеся, принаймні, уникати продуктів, які володіють високим глікемічним індексом. Цей показник тісно пов'язаний з розвитком ожиріння, цукрового діабету, високим кров'яним тиском та іншими факторами ризику виникнення серцево-судинних захворювань. Ось лише деякі з найбільш шкідливих продуктів, які точно не варто включати в свій сніданок: пончики, вафлі, рогалики і тости з білого хліба.
