Уявіть собі світ, в якому не можна обідати не вдома, користуватися косметикою, парфумами і їсти смакоту, яка продається на полицях магазинів. Згідно Американському коледжу алергії, астми і імунології, сьогодні 2-3% людей живуть з алергією на спеції.
Спеції є одними з найбільш широко використовуваних речовин у харчових, косметичних продуктах і стоматологічних матеріалах. При цьому вони не часто відзначаються на етикетках, що робить складним виявлення алергену.
За приблизними оцінками, алергія на спеції становить 2% від харчової алергії. З причини того, що прянощі часто використовуються в дієтах і різних косметичних засобах, очікується, що алергія розвиватиметься все більше і більше, каже алерголог Самі Бахна. «Пацієнтам з алергією на спеції часто доводиться пройти через крайні заходи, щоб уникнути алергенів. Це може призвести до суворих дієт, погіршення якості життя, а іноді до недоїдання», – додає експерт.
У зв’язку з широким використанням спецій в косметиці, жінки більш схильні до розвитку алергії на спеції. Макіяж, масла для тіла, зубна паста і ароматизатори можуть включати одну або кілька спецій. Ті, у кого є алергія на пилок берези або чорнобильник (традиційні трави, що використовувані для зняття запальних захворювань), також більш схильні до алергії на спеції. Алергію викликають кориця і часник, чорний перець, ваніль. Суміші спецій можуть містити від 3-х до 18-ти прянощів (чим більше, тим вищі шанси на алергію).
