Інгредієнт, використовуваний в Coca-Cola і Pepsi, загрожує розвитком раку. Тому його треба заборонити, закликає група експертів.
Суперечки викликав штучний барвник, який дає коричневий колір напою. У цьому штучному барвнику містяться два канцерогенних хімічних з’єднання.
Даний барвник виходить внаслідок реакції цукру з аміаком і сульфітами під великим тиском і високими температурами. У підсумку хімічної взаємодії утворюються дві субстанції: 2-MI і 4-MI. Саме вони винні в раку легенів, печінки, щитовидної залози та лейкемії, що довели лабораторні експерименти з гризунами.
Вчені з Університету Каліфорнії виявили значний вміст 4-MI в п’яти марках коли. Директор Центру науки в інтересах суспільства Майкл Ф. Джейкобсон виступив зі зверненням до госпредставітелям з проханням вжити заходів. Компанії Coca-Cola і Pepsi поки ніяк не прокоментували дану заяву.
