Диетологи: маленькие тарелки не спасут от переедания. Диетологи советуют людям, желающим похудеть, есть из небольших тарелок — это помогает контролировать размер порции.
Однако визуальные подсказки, такие как размер посуды, оказались эффективны не для всех страдающих лишним весом.
В новом исследовании, проведенном в Университете Коннектикута, приняли участие 162 девушки от 14 до 18 лет. Ученые хотели выяснить, зависело ли восприятие размера порции от размера тарелки. Они подробно распросили об этом девочек. Оказалось, что участницы с лишним весом при выборе порции недооценивают размеры того, что они собираются съесть (среди участниц с нормальным весом этого явления ученые не наблюдали).
«Подростки с лишним весом или ожирением менее внимательны к различным визуальным подсказкам, — говорит профессор психиатрии Медицинской школы университета Коннектикута Ланс Бауэр. — Предположительно, изменение размеров посуды не так эффективно, как нам казалось ранее. Также менее эффективным, чем принято считать, может быть подробный дневник диеты и подсчет калорий».
По мнению исследователя, полученные результаты говорят о необходимости специального обучения подростков с лишним весом. Причем оно должно быть интересным, а рекомендации — четкими. Также Бауэр считает, что диетологам при составлении плана лечения стоит учитывать данные о когнитивных способностях пациентов.
По данным The Institute for Health Metrics and Evaluation, США входят в топ-10 самых «тостых» стран мира. Недавно британские диетологи потребовали законодательно запретить оскорбления людей с ожирением (фэттизм). Они считают, что подобное поведение в отношении больных только усугубляет ситуацию с ожирением в стране. По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Великобритания находится на втором месте по ожирению в Европе.
По материалам: unrealis.ru
