Для лучшего обмена веществ и быстрейшего похудания лучше употреблять чечевицу. Уже давно была доказана польза этого продукта, еще в древние времена, вот и в наше, современное время от таких знаний не отказываются.
Древнегреческие воины ели чечевицу вместо хлеба и мяса, и именно чечевичная похлёбка позволяла им оставаться выносливыми во время долгих походов. А в Древнем Вавилоне чечевица была на столах и бедных, и богатых людей. В Древнем Египте не отворачивались от чечевицы даже фараоны. Теперь чечевицу можно купить в любом магазине. И это очень кстати для всех, кто желает похудеть и иметь хорошее здоровье. Чечевица улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, защищает от ожирения и диабета, улучшает кроветворение и работу сердечно-сосудистой системы. Древние говорили: «Человек, основной пищей которого служит чечевица, обретает здоровье, спокойствие и душевное равновесие». Получается, что в наш век постоянных стрессов чечевица нам просто необходима. Для тех, кто стремится к похудению, именно чечевичная диета является самой лёгкой и безвредной. Суть диеты состоит в том, что на обед и ужин едят чечевицу. На завтрак – творог или яйца. Плюс чай с кусочком лимона и 1 чайной ложечкой мёда. Для монодиеты чечевицу замачивают на ночь. Утром воду сливают и заливают новой (1 стакан чечевицы на 2 стакана воды). Варится чечевица около получаса. Вечером можно выпить стакан обезжиренного кефира. Но сидеть на этой диете более 7 дней диетологи не советуют, медики тем более. К тому же на чечевице можно худеть постепенно, не садясь на жёсткую диету, а просто включив блюдо из неё в ежедневное меню. Чечевица с успехом может заменить хлеб, при этом она относится к низкокалорийным продуктам. В чечевице почти нет жиров, зато есть клетчатка, углеводы, легкоусвояемые белки, витамины группы В, А, Е, РР, а также макроэлементы – магний, кальций, калий, натрий, хром, фосфор, микроэлементы – железо, кремний, йод, бор, никель, молибден, медь, никель, марганец, фтор, хром, цинк. Важным является и то, что при тепловой обработке чечевица не утрачивает своих полезных свойств. Да и стоит она недорого. Сочетается с овощами, рыбой, мясом. Готовить чечевицу может любой начинающий кулинар. Из чечевицы варят супы, похлёбки, каши, добавляют её в салаты и даже используют как начинку для пирогов.
По материалам: http://infosmi.net
