Эксперты: английский завтрак спасет от ожирения. Американские ученые из Университета Миссури спешат сообщить хорошую новость любителям традиционного английского завтрака – оказывается, он способен предотвратить набор веса и снизить риск развития ожирения.
Эксперты говорят, что завтрак, богатый белком и состоящий из бекона, сосисок, фасоли и яиц, повышает уровень гормона допамина в мозге, который регулирует аппетит и тягу к пище, а также отвечает за хорошее самочувствие. Люди, которые пропускают завтрак, имеют более низкие уровни допамина в головном мозге. В связи с этим такие люди начинают употреблять больше пищи в течение всего дня, чтобы восполнить нехватку допамина и чувствовать себя хорошо. Все это приводит к перееданию и набору веса.
В своем исследовании специалисты обнаружили, что подростки, которые пропускали завтрак, были склонны к ожирению. Но те, кто ели завтрак, богатый белком, реже переедали в тот же день и не испытывали сильной тяги к еде. Понимание химических процессов, происходящих в мозге, а также их роли в контролировании аппетита мозга может привести к улучшению профилактики и лечения ожирения, считают ученые.
По материалам: healthvesti.com
