Эксперты: молодая картошка поможет похудеть. Последний «писк» моды – картофельные диеты. Народ активно делится ими в интернете. Неужели реально сбросить вес на «втором хлебе»?
Тем более что на прилавках уже появились эти овощи нового урожая.
До последнего времени считалось, что картошка – продукт для талии небезопасный. Сейчас же диетологи стараются реабилитировать незаслуженно «репрессированный» корнеплод: мол, сам по себе картофель полноту не вызывает, и даже может помочь людям контролировать свой вес.
Этот овощ, в обилии содержащий крахмал, рекомендуют людям с болезнями желудочно- кишечного тракта – это достаточно щадящая пища, нейтральная по кислотности, обволакивающая желудок. Но крахмалосодержащими продуктами не стоит злоупотреблять тем, у кого повышен сахар в крови – есть опасность ускорить развитие диабета 2-го типа.
Наименее калорийны самые молодые сорта картофеля – в них минимум крахмала, зато много полезного растительного белка, который не перерабатывается в жиры. Так что на молодой картошке не растолстеешь, согласна наш эксперт – врач-диетолог Елена Соломатина.
Сбросить вес можно, удержать – вряд ли
Популярны и летние картофельные экспресс-диеты, например, четырехдневная:
Вариант первый:
Завтрак: стакан кефира.
Обед: 200г картофельного пюре, с минимумом соли и молока (а лучше без них).
Ужин: салат из 200г отварного картофеля, 1 крутое яйца, лука и уксуса.
Потеря веса в первый же день может составить до 500г.
Вариант второй:
Рассчитан на 7 – 12 дней.
Каждый день надо съедать 8 печеных картофелин.
Единственное, чем можно украсить свою жизнь, – это сушеная зелень. Можно добавить овощи, нежирный творог и кефир. Но тогда мучения продлеваются на 5 дней.
Первые результаты будут заметны через три дня.
Вариант третий
Эту методику используют врачи-диетологи. Она достаточно эффективна для больных, страдающих системными заболеваниями суставов, неврозами, невритами (невралгии) кальцинатами (отложения солей, т.е. хондрозы). За три дня нужно съесть 3 кг вареной в «мундире» картошки и ничего более. Кроме непосредственно лечебного эффекта с помощью такой экспресс- диеты можно снизить вес.
И все же, на чудеса рассчитывать не стоит, напоминает диетолог Елена Соломатина:
– Подобного рода диеты в «пожарном» случае, действительно, помогут быстро сбросить вес, но удержать его – вряд ли. К тому же велик риск, вернувшись к нормальному питанию, набрать еще больше килограммов, чем сбросили. Подобные «эксперименты» – все же стресс для организма, допустимый только для здоровых и молодых людей. Тем, кому за 45 лет, от моно-диет (то есть тех, где делается упор на один продукт) лучше воздержаться. Ничего лучше, чем рациональное питание для стройной фигуры пока человечеством не придумано. Но правильно приготовленной картошке в вашем новом здоровом меню смело отводите почетное место!
По материалам: news-smi.ru
