Эксперты рассказали, как кофе связан с генами. Американские исследователи установили, что пристрастие к кофе вызвано генетическими особенностями.
Они выявили шесть новых, связанных с метаболизмом кофеина в организме, участков генома.
Открытие объясняет, почему привычка выпивать в течение дня большое количество чашек кофе не наносит ущерба здоровью некоторых людей. В ходе экспериментов удалось также установить, что мутации в некоторых генах влияют на на степень удовольствия, получаемого от кофе. Также индивидуальные особенности определенных генов определяют потребленость в кофе.
У «кофеманов» генетически определяемая скорость метаболизма кофеина без ущерба для здоровья наиболее высока.
По материалам: aif.ru
