Эксперты рассказали о пользе семечек. Многие люди просто не представляют свой досуг без пакетика ароматных жареных семечек.
Мало кто видит вред в этом увлечении, большинство наоборот, слышали о пользе семян подсолнечника, а потому с удовольствием щелкают семечки, наслаждаясь их вкусом и получая удовольствие от самого процесса. А между тем, многие помнят, как в детстве их пугали воспалением аппендикса, которое может возникнуть как раз из-за увлечения семечками. В данной статье попытаемся разобраться, вредны ли семечки и в чем их польза.
Семечки, которые, как известно, являются семенами подсолнуха, впервые были выращены в Америке, но именно у нас они стали национальным достоянием. Кроме исключительного вкуса эти семена несут существенную пользу организму человека. Известно, что это ценнейший источник растительного масла. Кроме этого в семечках содержится немало минеральных веществ, таких как кальций и магний, жирорастворимые витамины E, A и D, и практически все витамины группы B. А ведь известно, что недостаток жирорастворимых витаминов испытывает каждый третий житель нашей планеты.
Не менее важны для организма и полиненасыщенные жирные кислоты, которые не вырабатываются организмом, зато в большом количестве содержатся в семечках. Кислоты эти являются мощнейшими антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами в организме, предотвращают многие инфекционные заболевания, да к тому же способствуют обновлению кожи и волос, сохраняя тем самым молодость и красоту. В этом плане можно утверждать, что семечки помогают в борьбе со старением.
Стоит также отметить активность семечек в отношении «плохого» холестерина. Регулярное употребление семян подсолнечника позволяет снизить уровень этих липидов в плазме крови, защищая тем самым организм от отложений холестериновых бляшек, а значит и от такого страшного заболевания, как атеросклероз, приводящего к инфарктам и инсультам.
Очевидным плюсом употребления семечек является их способность подавлять аппетит. Семена подсолнечника иногда используют в диетах для похудения, ведь это позволяет без ущерба для здоровья ограничивать употребление жирной пищи, а также белковых продуктов, учитывая, что ядра семечек на 30% состоят из пищевого белка, вполне пригодного для человеческого организма.
Ко всему прочему, семечки – богатый источник йода, а также же магния и железа, необходимого для нормальной работы сердечной мышцы и очищения сосудов от шлаков. А благодаря фолиевой кислоте и витаминам В, которыми так богаты семена подсолнечника, этот продукт является отличным антидепрессантом. Людям с нервной работой диетологи рекомендуют чаще употреблять семечки, а лицам, решившим бросить курить семечки станут отличным подспорьем в этом нелегком деле.
По материалам: ja-zdorov.ru
