Те, що влітку людині потрібно менше калорій, і вона може сидіти на одній капусті, російські дієтологи вважають однією з найбільш поширених помилок. За їх словами, влітку в раціон виходить більше вуглеводів за рахунок овочів і фруктів.
Однак фрукти і овочі містять велику кількість рослинних волокон, вітамінів, мінеральних речовин і мало холестерину. Тому нормалізується жировий баланс в організмі завдяки виведенню холестерину, заявляє лікар-дієтолог клініки НДІ харчування РАМН, кандидат медичних наук Олена Чедія.
Правда, якщо ви хочете схуднути, відмовтеся від солодких фруктів (бананів, динь, груш, винограду). До речі, за літо наїстися на весь рік вперед фруктами та овочами не можна. Дефіцит поживних речовин все одно спостерігається весь рік. А ось білок виключати з режиму харчування не варто. Правда, м’ясо можна замінити рибою.
Що стосується рідини, то вода, що продається під виглядом мінеральної, буває, наповнена штучним газом. Це небезпечно для слизової шлунка. Втім, лікувальною водою кшталт “Нарзану”, “Єсентуки” зловживати теж не можна, адже в неї певний хімічний склад
Квас, лимонади, – головні вороги худнучіх осіб з хворобами серцево-судинної системи та шлунково-кишкового тракту. Наприклад, калорійність двох літрів такого напою може перевищувати калорійність порції м’яса.
