Дієтологи спільно з психіатрами вирахували «золоту середину» в стилі харчування, яка принесе користь і тілу, і духу. Співробітники Університету Лас-Пальмас де Гран Канарія і Наваррського Університету протягом чотирьох років вивчали раціон більше 11 тисяч чоловік.
Експертів цікавила як дієта, так і якість життя добровольців. Люди були зобов’язані вести щоденний щоденник зі шкалами:
1. Що я сьогодні їв.
2. Який у мене настрій.
3. Чи був стрес або день пройшов спокійно.
Результат експерименту показав: самий стабільнмй емоційний стан був у людей, чиє харчування максимально було наближено до Середземноморської дієти. Основа її дуже проста: багато риби, морепродуктів, свіжих фруктів і овочів, оливкова олія, горіхи, бобові. Цілком дозволяється червоне вино – по 150 грамів на день.
На думку керівника дослідження Патрісії Енрікес Санчес, саме подібний раціон можна прийняти в якості самої здорової моделі харчування для нашої психіки:
! Основні прийоми їжі завжди повинні включати в себе зернові, фрукти та овочі.
! Води можна випивати по два літри в день.
! Допускається помірне вживання вина, риби, нежирного м’яса і яєць.
! Основне ж джерело корисних ненасичених жирних кислот жиру – оливкова олія.
! На самому верху піраміди – цукор, солодощі, борошняні продукти. Їх бажано їсти не частіше двох-трьох разів на тиждень і в невеликій кількості.
