В осінній період, коли природа перестає радувати яскравими фарбами і теплом, у багатьох людей виникає стан депресії. Побороти такий стан допоможе гарбузове насіння.
Насіння гарбуза є джерелом амінокислот L-триптофану та глутамінової кислоти. Ці амінокислоти ефективно борються зі стресом, знімають тривожність і нервову збудливість. Триптофан впливає на синтез гормону мелатоніну, який забезпечує міцний сон вночі. Триптофан необхідний і також для виробництва серотоніну – “гормону щастя”.
А глутамін в комплексі з амінокислотами фенилаланином і гліцином, сприяє поліпшенню стану нервової системи, пам’яті, настрою, підвищенню працездатності, усуненню втоми і депресії. При регулярному вживанні в їжу гарбузового насіння поліпшується пам’ять, підвищується фізична і розумова працездатність, зникають нервова напруга і перевтома.
Важливо пам’ятати, що гарбузове насіння має багатий полімінеральний склад. Так само, як кедрові горіхи, вони особливо багаті марганцем. Марганець, цинк і селен активізують систему антиоксидантного захисту організму і допомагають йому виробляти стійкість проти бактеріальних і вірусних інфекцій. А наявність поліненасичених жирних кислот підсилює протизапальний ефект.
