Незважаючи на те, що осінь з усіма її «живими» вітамінами в самому розпалі, у деяких з нас все-таки з’явилися перші ознаки гіповітамінозу. Як їх розпізнати?
Простіше всього діагностується дефіцит вітамінів групи В, особливо В6 і В12. Порушення сну, нервозність, непояснена тривога – все це може говорити про те, що у вашому раціоні не вистачає саме цих вітамінів. Терміново включайте в раціон вівсяну і гречану кашу, цільнозерновий хліб, яловичу і курячу печінку і вже через 5 – 7 днів побачите результат.
Про дефіцит вітаміну В1 і В5 говорить сіра млява шкіра, рідкуватий стіл і головне – жахливий стан волосся і нігтів. Печінка тріски, молочні продукти, морська риба допоможуть підкоригувати ситуацію.
Гіповітаміноз, пов’язаний з недоліком вітаміну А, проявляється насамперед у вигляді порушення сутінкового зору – явища, відомо в народі як «куряча сліпота». Крім того, при дефіциті каротиноїдів починають розшаровуватися нігті, з’являються прищі і інші дефекти шкіри. Ваш порятунок – будь-яка печінка, вершкове масло, помаранчеві та зелені овочі.
Гіповітаміноз, пов’язаний з браком вітаміну С, дуже довго протікає в прихованій формі, проте наслідки його можуть бути смертельно небезпечними. Перш за все, у людини порушується всмоктування заліза в кров і починається зниження рівня гемоглобіну. Запідозрити недобре можна, якщо у вас раптово почало сильно випадати волосся або різко падати артеріальний тиск. На останньому етапі починається поразка ясен, розвивається «хвороба моряків» – цинга. Вилікувати її дуже важко, а часом і зовсім неможливо. Саме тому щодня з’їдайте хоча б 300 г свіжих овочів і фруктів або приймайте мультивітамінні препарати.
Восени, коли кількість сонячного світла різко зменшується, нас може спіткати дефіцит вітаміну D. Для чоловіків і взагалі людей до 35 років цей дефіцит не надто небезпечний, проте для жінок старше 40 чреватий розвитком остеопорозу – втратою кісткової маси і переломами кісток. Уникнути цього гіповітамінозу можна, вживаючи в їжу жирну морську рибу і підставляючи сонячному світлу обличчя і кисті рук хоча б протягом 10 хвилин на добу.
