Авокадо – плод, являющийся представителем вечнозеленых плодовых растений из семейства Лавровые. Его вес колеблется от 200 г до 1.5 кг, мякоть авокадо содержит много полезных микроэлементов, макроэлементов и витаминов. Благодаря своему составу этот плод является очень полезным для организма человека.
Мякоть авокадо широко используется в приготовлении различных блюд. Европейцы используют этот плод в сыром виде. А, к примеру, в Мексике его используют для приготовления супов и вторых блюд. Особый вкус авокадо идеально сочетается со многими продуктами (креветки, крабы, ветчина, рыба, овощи, яйца). Его применяют для приготовления разнообразных салатов, бутербродов, соусов, коктейлей, мороженого. Многие любят использовать кусочки авокадо в качестве закуски, употребляя крепкие спиртные напитки.
Его мякоть можно намазывать на хрустящий хлеб наслаждаться неповторимым вкусом. Для очистки авокадо следует разрезать его, убрать косточки и снять кожицу. Недозревший авокадо следует хранить без холодильника, а спелый можно держать в холодильнике до пяти суток, затем он потеряет свой аромат и потемнеет. В 100 г продукта содержится 245 калорий, содержание питательных веществ находится на высоком уровне.
Он улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание тиамина улучшает метаболизм углеводов и жиров, что отлично влияет на организм. В составе авокадо отсутствует сахар и вредные жиры, что делает его диетическим продуктом. Олеиновая кислота помогает расщепить накопившейся в крови холестерин и препятствует образованию нового. Если в течение одной недели употреблять авокадо, то уровень холестерина значительно уменьшится. Помимо этого, авокадо обладает рядом других полезных свойств.
Для того, чтобы в домашних условиях вырастить авокадо, необходимо оставить косточку. Получить красивое комнатное растение не так сложно, как кажется. Для этого понадобится стакан с водой, несколько зубочисток и косточка. Воткните 4 спички (либо иголки, зубочистки) косточки так, чтобы она могла держаться на краях стакана и слегка касалась воды. Вы будете удивлены, как быстро косточка прорастет. После этого, воткните косточку тупым концом в почву так, чтобы острый конец остался на уровне земли. Рекомендуется выращивать авокадо при температуре 18*С. Плодов, конечно, не будет, но красивое деревце вам обеспечено.
