Финские ученые из университета Турку провели исследования, которые показали, что у людей, которые употребляют сыр регулярно замедляется возрастное истощение иммунной системы. Как известно, с возрастом значительно снижается иммунный ответ организма на инфекции.
Именно поэтому пожилым людям так важно включать в свой рацион сыр, который уменьшает влияние процесса старения на иммунитет. Дело в том, что в твороге и твердых сортах сыра много полезных для иммунитета пробиотических бактерий. Кроме того, этот продукт очень полезен для костей.
