Красное вино, по мнению экспертов, защитит ваши зубы от кариеса. Испанские исследователи пришли к выводу, что полифенолы в красном вине теоретически могут останавливать развитие кариеса.
Помимо красного вина, бороться с вредными бактериями ротовой полости способны гранатовый сок, а также сок из винограда сорта Конкорд. В этих напитках, как и в красном вине, присутствуют полифенолы, которых, кстати, нет в белом вине. В красном вине содержание полифенолов чуть выше, чем в соках.
Мария Виктория Морено-Аррибас из испанского Института исследований продуктов питания изучила модель бактериальной биоплёнки, которую образуют на зубах возбудители кариеса. Смешанную колонию с пятью видами бактерий (Actinomyces oris, Fusobacterium nucleatum, Streptococcus oralis, Streptococcus mutans и Veillonella dispar) на несколько часов погружали в красное вино — как алкогольное, так и лишённое спирта. Во всех случаях рост колонии микроорганизмов приостанавливался.
Конечно, это не значит, что нужно непрерывно пить красное вино. Частое употребление алкоголя, будь это спиртовая настойка лекарства или целебный бальзам, вредит больше, чем лечит. Красное вино вполне можно заменить виноградным соком. И, конечно, не стоит забывать про более традиционные способы борьбы и профилактики кариеса!
По материалам: kinopoisk.me
