Виноград допомагає впоратися з обжерливістю, виробити здорові харчові звички і дотримуватися їх, – такий висновок дієтологів із США.
Раніше вже було встановлено, що виноград сприяє зниженню артеріального тиску, поліпшує кровообіг, а також знижує фактори ризику розвитку діабету і серцево-судинних захворювань.
Згідно з дослідженням, проведеним експертами з Академії харчування та дієтології в Філадельфії (Пенсільванія), регулярне вживання винограду допомагає підтримувати режим здорового харчування. Експерти розглянули дієти і харчові звички більше 21 800 дітей і дорослих за період з 2003 по 2008 рік. Вони виявили цікавий взаємозв’язок: люди, що вживали виноград у великій кількості, також були схильні вживати переважно корисну їжу – свіжі овочі, цільнозернові продукти, горіхи і насіння. Серед них відзначався також низький рівень споживання холестерину, насичених жирів – у порівнянні з дорослими, які не їли виноград взагалі або їли його вкрай рідко.
Дієтологи виявили, що раціон учасників з першої групи відповідав принципам здорового харчування. Він включав достатньо клітковини, калію, магнію та кальцію, а також всі необхідні вітаміни. Автори дослідження відзначають, що кальцій, калій і клітковина вкрай важливі показники – багато людей не отримують достатню кількість цих інгредієнтів день у день. «Примітно також те, що виноград не тільки стимулював споживання корисної їжі – любителі винограду також з’їдали менше шкідливих продуктів, таких як жири і цукор», – зазначають дієтологи.
