Эксперты утверждают, что в молочных продуктах содержатся витамины и минералы, которые улучшают работу мозга. Эксперименты показали, что ежедневное потребление молочных продуктов в разы улучшает результаты пройденных добровольцами тестов на логику и память.
Также хорошее качество памяти помогут поддерживать бобовые, которые являются источником фолиевой кислоты и витаминов группы В. А вот защитят клетки мозга от разрушающих воздействий томаты, которые являются источником ликопена. Стоит отметить, что количество ликопена в помидоре возрастает в процессе термической обработки с добавлением растительного масла.
