Медики: молоко поможет снизить риск развития болезни Альцгеймера. Три стакана молока в день могут стать отличным способом профилактики деменции, как установили ученые из Университета Канзаса.
Употребляющие большое количество этого напитка люди обладают повышенным уровнем антиоксидантов, которые защищают клетки мозга.
Употребление молока может помочь в профилактике таких недугов, как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Новое американское исследование показывает связь между потреблением молока и повышенным уровнем антиоксиданта глутатиона в мозге у пожилых, здоровых людей. Этот мощный антиоксидант способен минимизировать повреждения клеток мозга, наносимые им свободными радикалами – деструктивной группой атомов, состоящих из вторичных продуктов метаболизма.
Свободные радикалы повреждают клетки и активно способствуют процессу старения, значительно ускоряя его. Антиоксиданты помогают нейтрализовать этот тип окислительного стресса в организме. В исследовании американских ученых приняли участие 60 добровольцев. Всех их тщательно опросили о том, какого рациона они придерживались в течение нескольких дней до проведения сканирование мозга для того, чтобы определить уровень глутатиона в мозге.
Исследователи выяснили, что регулярно употреблявшие молоко люди имели в мозге больше этого антиоксиданта. У тех, кто каждый день выпивал по три бокала молока, отмечался наивысший уровень глутатиона, как сообщается в журнале American Journal of Clinical Nutrition. Окислительный стресс связан с целым рядом расстройств, включая болезни Альцгеймера, Паркинсона и многие другие.
По материалам: direct-press.ru
