Названо неизвестное свойство кофе. Ученые утверждают, что кофе способен уберечь тех, кто его употребляет, от ожирения.
Исследование ученых из Университета Джорджии (США) помогло установить, что вещество под названием хлорогеновая кислота, которое входит в состав кофе, помогает избежать развития ожирения, пишет Daily Mail.
В ходе эксперимента грызунов кормили высококалорийной едой в течение 15 недель. В это же время им дважды в неделю делали инъекции хлорогеновой кислоты. Это вещество не только препятствовало набору лишнего веса, но и помогало нормализовать уровень сахара в крови крыс.
«Прошлые исследования показали, что употребление кофе помогает предотвратить развитие диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Нам же удалось выявить конкретное вещество, которое, кстати, содержится не только в кофе, но и в некоторых овощах и фруктах, например яблоках, грушах, помидорах и голубике», – говорит доктор Юнцзе Ма, ведущий автор исследования.
Ожирению часто сопутствуют такие проблемы, как невосприимчивость организма к инсулину и жировые отложения в печени, что приводит к ее дисфункции и развитию диабета второго типа.
«Хлорогеновая кислота – это мощный антиоксидант, который к тому же ослабляет воспалительные процессы в организме, – говорит доктор Ма, – ученые неоднократно доказывали связь между ожирением и наличием воспалений».
Грызуны получали очень концентрированную хлорогеновую кислоту. Такое ее количество невозможно употребить только с кофе и овощами. Поэтому во избежание развития проблем с лишним весом ученые рекомендуют регулярно заниматься спортом и придерживаться здорового рациона, не надеясь только на кофе.
По материалам: health.mail.ru
