Іноді організм людини не здатний правильним чином переробляти певні типи цукру. Тести можуть показати “чорний список”. У нього, буває, входять глюкоза і сорбіт. Ці типи цукру можна знайти в яблуках і грушах. Непереносимість призводить до появи болів не тільки в кишечнику, але і інших частинах тіла.
Правильний раціон вирішує проблему. Доктор Сью Шепард розробила дієту з низьким вмістом ферментуючих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів і поліолів. Раціон перевірили в Монашском Університеті і довели його ефективність проти синдрому подразненої товстої кишки.
Отже, підхід припускає обмеження споживання продуктів з високим вмістом вуглеводів з коротким ланцюгом і цукрових спиртів лактози (молоко, морозиво, йогурт, сир), фруктози (мед, яблука, манго, груші, кавун), фруктанів (часник, цибуля, буряк, цибуля -порей, пшениця). Також небезпечні поліоли (яблука, персики, груші, сливи, чорнослив, сорбіт) і галактіоніві олігосахариди (печені боби, квасоля, чечевиця).
Методика допомагає 3 з 4 пацієнтів. За словами Шепард, дані продукти в невеликих кількостях безпечні. Самі симптоми (нетравлення, больові відчуття, здуття, коліки) зазвичай проявляються після інфекції і можуть давати про себе знати при стресових ситуаціях.
