Компанія Pepsi випустила напій Pepsi Special, який нібито знижує холестерин. У продукті є декстрин – форма полісахариду. По завіреннях виробників, цей компонент допоможе блокувати жир, що надходить в організм, і контролювати рівень тиску.
Pepsi і її японський дистриб’ютор Suntory посилаються на дані дослідження 2006 року. Тоді у гризунів декстрин дозволяв жиру всмоктуватися в меншій концентрації, ніж зазвичай. МОЗ Японії навіть збирається офіційно назвати новий продукт Pepsi “засобом, що поліпшує стан здоров’я”.
Однак незалежні експерти дивляться на дослідження і продукт з недовірою. По-перше, в 2001 році було доведено, що декстрин підсилює відчуття насичення (дозволяє урізати споживання до 72 калорій в рамках наступного прийому їжі). Але про зниження холестерину не йшлося. Ефективність напою ще належить перевірити.
Поки можна припускати, що напій знизить холестерин лише за рахунок зменшення апетиту та обсягів споживання їжі. Потім, газована вода все одно залишається газованою водою, що негативно впливає на організм (про рівень цукру і кукурудзяного сиропу в Pepsi Special поки не повідомляється).
Між тим, про ризики споживання содової медикам відомо все. Через подібні напої у людини може розвинутися серцеве захворювання, інсульт, ожиріння, діабет. Фахівці рекомендують споживачам звернути увагу на овес, ячмінь, овочі, насіння і шкірку яблук. Всі вони, дійсно, допомагають гальмувати всмоктування холестерину.
