Гарбуз – прикмета і прикраса осені. Але користь гарбуза полягає не тільки в тому, щоб вирізати з нього страшну помаранчеву голову на Хеллоуїн.
Це багате джерело вітамінів, страви з гарбуза легко засвоюються і корисні при ряді захворювань нирок, печінки, серцево-судинних, він корисний при атеросклерозі й недокрів’ї.
Всі чули про користь для здоров’я насіння гарбуза. Вони – багате джерело корисного для серця магнію і харчових волокон. Ви можете купити їх вже підготовленими до вживання або приготувати самі. Дістаньте насіння з купленого або вирощеного на своїй дачі гарбуза, обполосніть, висушіть, протріть невеликою кількістю оливкової олії і морської солі, розкладіть на листі і поставте в максимально розігріту духову на 10-12 хвилин. І пам’ятайте, що насіння гарбуза допомагають від глистів. Осінь – саме час гнати паразитів з організму.
Гарбуз також прикладають до роздратованої або обпаленої шкіри у вигляді компресу.
Відмінна ідея – розвантажувальний гарбузовий день або гарбузова дієта. Це сприяє не тільки схудненню, але і виведенню зайвої рідини з організму.
М’якоть гарбуза багата бета-каротином (причому консервована теж) і мінеральними з’єднаннями, з неї можна готувати суп, лазанью, це фантастична начинка для здоби і пирогів. Якщо додаєте гарбуз, використовуйте в рецептах менше масла.
