Ароматизатор, который добавляют в попкорн, может привести к развитию болезни Альцгеймера. К таким выводам пришли ученые из Университета Миннесоты.
Как известно, ароматизатор под названием диацетил используют для добавления в попкорн и другие продукты, чтобы придать им более стойкий вкус.
Исследования показали, что диацетил приводит к увеличению скопления бета-амилоидов в человеческом мозге, а это является очень характерным для болезни Альцгеймера.
Также экспертами было обнаружено, что люди, работающие на производстве и контактирующие с данным ароматизатором, чаще страдают различными заболеваниями.
По словам ученых, постоянный контакт с ароматизатором оказывает токсическое воздействие на рост нервных клеток.
