Щоденне споживання чаю сприяє зниженню ризику розвитку сильної діареї та інших захворювань шлунково-кишкового тракту, довело дослідження Кардіфського Університету.
Справа в тому, що чай містить в собі сполуки, здатні вбити бактерію Clostridium difficile.
В ході проробленої роботи дослідники перевірили ефект 33 сортів чаю на 79 штамах патогенів. Виявилося, поліфеноли, що дають смак напою, вбивають небезпечні бактерії. Поки опубліковані результати аналізу тільки стандартного чорного чаю. Було доведено: він працює.
За словами професора Ліси Байллі, він займається вивченням властивостей чаю з 2008 року. На даний момент можна сказати точно: зелений чай таки справляється із завданням краще чорного. Основна мета вишукувань Байллі – створення “суперчаю”, який можна було б давати пацієнтам лікарень, щоб убити бактерію Clostridium difficile, яка поступово виробляє несприйнятливість до антибіотиків.
