Вранці після підйому багатьом людям потрібна тільки чашка кави на сніданок. «Це абсолютно нормально, – говорить Клаудія Остеркамп, консультант з питань здорового харчування з Мюнхена. – Вранці нікому нічого не потрібно їсти, якщо відсутній апетит ».
«Важливо з’їсти що-небудь в першій половині дня, але тільки правильне», – додає вона.
Однак багато виходять з дому з порожнім шлунком, а також не беруть ніяку їжу із собою. «А потім коли-небудь приходить величезне почуття голоду, і доводиться йти купувати собі що-небудь», – пояснює Остеркамп. І тоді найчастіше це солодкі або жирні ласощі. «Вони швидко вгамовують голод, однак, затримуються не особливо довго і крім носіїв енергії навряд чи приносять важливі поживні речовини».
Експерт з харчування рекомендує добре озирнутися в магазині або в їдальні. Перекусити краще хорошим бутербродом або мюслі. Запити їх можна мінеральною водою або соком. «Ще краще, звичайно, готувати пакет зі сніданком вранці», – радить Остеркамп і називає його можливий вміст: «Бутерброд, йогурт, варене яйце, дрібно нарізані сирі рослинні продукти, фрукти, трохи горіхів». Тоді в першій половині дня не загрожує ніяке падіння працездатності, так як організм отримує вуглеводи, білки, жири, а також вітаміни і мінерали: «Тобто все, в чому він потребує, щоб залишатися працездатним, бадьорим і в хорошій формі».
