Причиной ожирения могут быть стандартные порции продуктов в супермаркетах. Стандартные порции продуктов, продаваемые в супермаркетах, за последние 20 лет выросли в размере в 2 раза. Это может быть одной из причин масштабной эпидемии ожирения.
Британская кардиологическая ассоциация British Heart Foundation решила сопоставить стандартные магазинные порции продуктов образца 1993 года и сегодняшнего дня. Для сравнения были совершены покупки в крупнейших супермаркетах страны, включая Tesco, Asda, Sainsbury’s и Morrison’s. Оказалось, что размеры порций за 20 лет увеличились, в среднем, в 2 раза. К примеру, готовое блюдо куриное карри сегодня на 53% больше, а обычный рогалик на 23% крупнее, чем 20 лет назад. Размер любимой англичанами картофельной запеканки с мясом увеличился в 2 раза. Сдобные лепешки и чесночный хлеб подросли на 20-30%.
Для того чтобы вес человека вырос на 450 г, достаточно съесть дополнительно 3 500 калорий. И такое заметное увеличение размера порций может объяснить, почему все большее количество людей сегодня страдает от лишнего веса и ожирения. Но супермаркеты можно винить не только в ожирении, ведь нездоровое питание является причиной развития болезней сердца. А в Великобритании именно они пока являются убийцей населения номер один, обгоняя рак и прочие недуги.
Эксперты говорят о том, что супермаркеты “вышли из-под контроля”, и властям необходимо срочно брать ситуацию под контроль, чтобы обуздать рост размеров магазинных порций. Кроме того, несмотря на новые строгие правила маркировки продуктов питания, которые должны облегчить потребителям выбор товаров, люди по-прежнему не очень понимают, что именно они покупают.
Правила требуют публиковать на упаковке всю информацию о питательности продукта, показывая количество соли, жиров, сахаров, а также калорийность. Но из опрошенных исследователями 140 человек большинство не смогли ответить верно о том, какой размер порции они только что приобрели. К примеру, люди до сих пор не понимают, что на упаковках указывается не общее количество калорий во всем продукте, а число калорий на 100 г.
По материалам: http://avtohata.net/
