Горький шоколад способен снизить риск сердечны[ заболеваний, доказали американские учёные. Для эксперимента были приглашены 44 мужчины, которые страдают избыточным весом. Им предложили есть по 70г шоколада в день в течение месяца.
Была установлена способность горького шоколада помогать предотвратить образование тромбов и повысить гибкость артерий. Они объяснили такой эффект высоким содержанием в горьком шоколаде флавоноидов. Поэтому эта сладость в небольших количествах очень даже полезна для здоровья сердца.
