Відмінна новина для всіх любителів йогуртів. Вчені довели, що дві щоденних порції пробіотиків знижують рівень поганого холестерину в крові. Ось ще одна причина включити йогурт в щоденний раціон.
Виявилося, що ці молочні ласощі дуже корисні для серця. Дослідники з канадського Університету Макгілла виявили, що дві порції пробіотиків на добу знижують кількість молекул “поганого” холестерину в крові, так само як знижують і рівень холестерину в цілому.
Пробіотікі це живі мікроорганізми, що мешкають в нашому кишечнику в природних умовах, які дуже корисні для здоров’я . Найчастіше в наш організм вони потрапляють через йогурти або молочні добавки.
В ході попередніх досліджень вчені вже з’ясували, що бактеріальний склад під назвою Lactobacillus reuteri NCIMB 30242 знижує рівень “поганого” холестерину в крові. Автор нинішнього дослідження доктор Мітчелл Джонс говорить, що дослідив роль пробіотиків в справі профілактики і лікування хронічних хвороб, включаючи і серцеві розлади.
Джонса і його колег цікавило, чи здатні ті ж самі пробіотики одночасно знижувати рівень поганого холестерину (LDL) і загальний рівень холестерину в крові, тобто кількість молекул, що прикріплюються до жирних кислот. Саме через них у людей і виростає ризик серцево-судинних захворювань. Вчені відстежили процес перетворення складних ефірів холестерину в насичені жири, через які відбувається закупорка артерій специфічними бляшками. У дослідженні взяли участь 127 осіб.
У тих, хто регулярно брав пробіотики, рівень LDL холестерину впав на 11,6% у порівнянні з тими, хто сидів на плацебо. Кількість складних ефірів холестерину у них скоротилася на 6,3%, а жирних кислот на основі холестеринових складних ефірів на 8,8%.
