Стало известно, что снижает риск развития рака кишечника. Став пескетарианцем – человеком, который употребляет в пищу рыбу и морепродукты, но не употребляет мясо – можно защитить себя от рака кишечника, сообщают американские ученые из Университета Лома Линда.
По словам специалистов, люди, которые употребляли много рыбы и овощей, но не ели мяса, имели на 43% более низкий риск развития рака кишечника. Вегетарианцы также имели на 20% более низкий риск развития рака, чем мясоеды. Основными факторами риска развития рака кишечника является чрезмерное употребление алкоголя и красного или обработанного мяса, а также курение и избыточный вес, особенно в середине жизни. Вегетарианцы имеют больше шансов иметь здоровое питание в целом, следовательно, риск ожирения у них снижен, говорят исследователи. Во всем мире Корея имеет самый высокий уровень развития колоректального рака, за ней идут Словакия и Венгрии, в соответствии с данными Всемирного фонда исследований рака.
В исследовании приняли участие 77659 человек. За период изучения было зафиксировано 380 случаев рака толстой кишки и 110 случаев рака прямой кишки. По сравнению с мясоедами, пескетарианцы имели на 43% более низкий риск развития рака, а вегетарианцы – на 22% более низкий риск. В частности, вегетарианцы имели на 19% более низкий риск развития рака толстой кишки и на 29% более низкий риск рака прямой кишки. Веганы имели на 16% более низкий риск развития колоректального рака, в то время как лакто- и ово-вегетарианцы, которые едят молоко и яйца, имели на 18% меньший риск.
Результаты этого исследования подтверждают факт о том, что потребление красного мяса, особенно обработанного мяса, связано с повышенным риском колоректального рака. Хотя сокращение потребления мяса может быть основной причиной снижения риска развития рака кишечника, увеличение потребления растительных продуктов также может способствовать снижению этого риска.
По материалам: vopes.com
