Вживання шоколаду робить нас розумнішими, як з’ясували дослідники з США. Чим більше жителі країни їдять шоколад, тим більше у цієї країни Нобелівських премій.
У науковому журналі New England Journal of Medicine опубліковані дані вчених з Нью-Йорка, які з’ясували, що споживання шоколаду в різних країнах прямо впливає на кількість народжених там нобелівських лауреатів. На першому місці в цьому рейтингу стоїть Швейцарія, як батьківщина безлічі знаменитих сортів шоколаду. Далі слідують Швеція і Данія, потім Австрія, Норвегія, Великобританія, Ірландія, Німеччина, Нідерланди та США.
Яким чином Америка виявилася так низько в цьому списку, адже ця країна лідирує за кількістю нобелівських лауреатів? А вчені вважали не їхню загальну кількість, а співвідношення володарів Нобелівської премії на кожні 10 млн жителів. І з урахуванням цього коефіцієнта рівень споживання шоколаду в країні прямо залежав від числа лауреатів.
Як вважає автор дослідження доктор Франц Мессерлі з Колумбійського університету, ці висновки ще раз підкреслюють важливу роль флавоноїдів, що містяться в шоколаді, для роботи мозку. Ряд вчених вважає, що флавоноїди можуть уповільнити або ж зовсім не допустити розвитку хвороби Альцгеймера та інших старечих деменцій.
“Саме дослідження народилося зовсім випадково, – розповідає доктор Мессерлі. – У мене були дані по нобелівським лауреатам, і я заради сміху почав зіставляти їх з рівнем споживанням шоколаду на душу населення в різних країнах. А потім просто не міг повірити своїм очам. Які ще потрібні докази користі флавоноїдів? Нагадаю, що їх багато не тільки в шоколаді, але в зеленому чаї, какао, червоному вині та деяких фруктах “.
