Асоціація американських кардіологів опублікувала результати спеціального дослідження, яке виявило продукти з найбільш високим вмістом солі.
Таким чином медики вирішили нагадати про проблему збільшення числа людей, що страждають від підвищеного тиску. Артеріальна гіпертензія вже давно перестала вважатися хворобою постпенсійного віку, а її стрімке поширення призвело до того, що на сьогоднішній день у деяких розвинених країнах стійко підвищений артеріальний тиск наголошується майже у половини дорослого населення – 40%. При цьому без лікування артеріальна гіпертензія часто закінчується інфарктами та інсультами і є однією з основних причин смертності серед працездатного населення.
На думку вчених, у великій мірі цьому сумному процесу сприяє неправильне харчування, зокрема, надлишок солі в раціоні сучасних людей. Фахівці вказують на те, що лише в деяких випадках підвищений тиск буває викликано спадковими факторами або, наприклад, захворюваннями нирок. В основної маси страждаючих гіпертонією причиною хвороби є надлишок натрію в організмі, впевнені вони.
«Сучасні люди з дитинства звикають вживати в їжу пересолені продукти – у більшості жителів розвинених країн просто немає часу для приготування якісної їжі в домашніх умовах, а виробники готових продуктів харчування нерідко вдаються до їх пересолювання, так як цей прийом значно покращує смакові якості їжі», – пояснюють експерти.
На думку американських кардіологів, серед продуктів, які можуть становити загрозу здоров’ю у зв’язку з надлишком солі в них, є шість найбільш небезпечних. Це …
– Хліб, один кусень якого може містити до 15% добової норми солі,
– Готові м’ясні продукти, «нарізки» ковбас, шинки і т.д.,
– Піца,
– Продукти з курячого м’яса: кури гриль, нагетси тощо,
– Консервовані супи,
– Популярні поєднання продуктів № 1 і № 2 – сендвічі.
Цікаво, що офіційно рекомендована Мінздравом США норма споживання солі становить 2-3 грама на добу, проте представники Асоціації кардіологів вважають, що ця норма повинна бути нижче – до 1,5 грамів.
