Олія авокадо володіє унікальними властивостями. Як виявилося, вона може зрівнятися з оливковою олією з точки зору омолоджуючого ефекту.
Авокадо також дозволяє впоратися з раком та хворобами серця, показало мексиканське дослідження.
Секрет криється в здатності авокадо нейтралізувати небезпечні молекули кисню – вільні радикали. Молекули запускають ланцюгову реакцію, що приводить до руйнування клітинних оболонок, протеїнів і навіть ДНК. В принципі, ці молекули є нормальними “відходами” в тілі, але їх накопичення, спровоковане курінням, радіацією, забрудненням, може сильно підірвати здоров’я.
За заявами Крістофера Кортеса-Рохо, керівника вишукування, на відміну від інших продуктів, які борються з вільними радикалами, авокадо може “дістатися” до радикалів в мітохондріях. Якщо радикали вражають мітохондрії, припиняється вироблення енергії і клітина в підсумку вмирає.
Експерименти з дріжджами показали: олія авокадо дозволяло клітинам вижити навіть при впливі великої дози заліза, що провокує вироблення величезної кількості вільних радикалів.
