Стали известны основные опасности диет. Путей достижения идеальной фигуры достаточно много, но самым популярным способом все же остаются диеты. Ограничение в еде по сути дешевый и быстрый способ сбросить вес. Его практикуют как подростки, мужчины и женщины, даже некоторые родители сажают на диеты своих детей.
Но оказывается, что само по себе ограничение потребления калорий и урезание рациона за счет практически всех продуктов может стать фатальным. Это кажется невероятным, а многие могут утверждать, что даже голодание может стать полезным. На самом деле, если диета составлена без участия врача-диетолога и не является индивидуально разработанной, то в 99% случаев она лишь навредит организму. Какие же опасности диет?
Парадоксальные эффекты диет
После прочтения информации о новых диетах или после советов подруг, которым удалось сбросить лишнее, сразу возникает желание приступить с понедельника к выборочному потреблению продуктов. Но оказывается, что сброс веса может после окончания диеты обернуться набором потерянных килограмм со значительной прибавкой. Наблюдается это из-за следующих факторов:
• Чередование курсов. Привычка чередовать строгие недели питания с перееданием приводит к нарушениям работы секреторных органов ЖКТ. Получается ситуация, когда организм перестраивается на переработку определенного количества продуктов и начинает работать в эконом-режиме даже в недели свободные от ограничений. Срыв погружает организм в состояние серьезного стресса, который даже больше, чем в период соблюдения диеты. В результате страдает поджелудочная железа, возникает ее воспаление и увеличивается риск развития диабета. Ни в коем случае цикл «диета-срыв-диета» нельзя считать здоровым. Безусловное предпочтение следует отдавать рациональному и сбалансированному питанию;
• Ингибирование метаболических процессов. Монодиеты или слишком малокалорийный диетический рацион приводят к огромному стрессу в организме. В такой ситуации клетки начинают ощущать опасность голода и перестают проводить метаболические реакции с прежней силой. Получается, что энергетический обмен замедляется и даже при физической нагрузке организм «экономит» внутренние энергетические ресурсы. Вот почему часто на фоне жесткой диеты сброс веса может остановиться даже если физическая активность кажется достаточной. Человек при этом будет ощущать недостаток энергии на выполнение элементарных дел;
• Нервное напряжение. Недостаток поступления витаминов и минералов через определенный промежуток времени проявляется повышенной раздражительностью, лабильностью настроения и неспособностью адекватно реагировать на окружающий мир. Это происходит практически на фоне любой диеты. В то же время, клетки мозга не получают глюкозу в нормальных количествах, что может сказываться на работоспособности и когнитивных возможностях. Даже депрессивное состояние может возникнуть в результате нарушений питания мозговых клеток и клеток нервной системы. Кстати, дефицит калорий может негативно сказаться и на работе сердца, ведь кардиомиоциты нуждаются в питательных субстратах практически каждую секунду;
• Непереносимость продуктов. Если диета выбрана неправильно, то вполне можно получить аллергическую реакцию или вызвать проявления непереносимости. К тому же может возникнуть ситуация с гипервитаминозом. Например, недельное потребление одной моркови может спровоцировать окрашивание кожных покровов, спровоцировать нарушения в работе печени и повлиять на слизистую глаз.
Диетическая потеря здоровья
На фоне несбалансированных диет может усугубиться течение хронических патологий. Очень часто диеты обостряют заболевания ЖКТ. Закончиться все может в стационаре гастритом или обострившейся кровоточащей язвой желудка. Для сердечной мышцы неделя-две без калия, магния и достаточного количества глюкозы может обернуться стенокардическими болями, нарушениями ритма. Если диета жесткая и очень длительная, то может наблюдаться даже остановка сердца на фоне полного отсутствия калия и обезвоживания организма в результате бессолевого питания. Неправильный гипокалорийный рацион часто приводит к ослаблению иммунной защиты, так как клетки, ответственные за иммунный ответ просто не имеют энергетических ресурсов для осуществления своих прямых функций. Это приводит к частым простудам и инфекционным заболеваниям после длительного ограничения в пище. Также на фоне сильного резкого сброса веса может наблюдаться гормональный сбой, что в будущем часто провоцирует ожирение и неспособность иметь детей. Не стоит удивляться также, что после длительного недостатка белка и микроэлементов в рационе выпадет большая часть волос, а кожа состарится на несколько десятков лет.
Так что, если есть желание следовать действительно правильной диете, то есть смысл не сидеть в интернете в поисках новинок, а отправится к опытному диетологу. Это без сомнения станет шагом к выбору и соблюдению режима питания, который действительно позволит достичь идеального веса и при этом сохранит здоровье.
По материалам: fooz.ru
