Судячи з усього, пробіотики гальмують всмоктування жирів у кишечнику, що робить їх кандидатом на роль засобу проти ожиріння.
За словами Пітера Джоунса з Університету Матіноби, завдяки пробіотикам руйнуються солі жовчних кислот. Їх виробляє печінка. При змішуванні з жиром солі допомагають цей самий жир переварити. Правда, ефект пробіотиків доведений лише на невеликій групі людей, які не мають серйозних проблем з вагою. Тому, швидше за все, дотримуватися дієти, якщо є бажання схуднути, все одно доведеться.
Пробіотики здатні змінити бактеріальний фон у кишечнику. Корисні бактерії допомагають боротися з депресією, розладами травлення і навіть з інфекціями носових пазух.
Отже, вчені з Micropharma перевірили ефект пробіотиків на 28 добровольцях. Людям давали йогурт з Lactobacillus fermentum або Lactobacillus amylovorus. Через півтора місяці стало зрозуміло: люди, що харчувалися пробіотиками з L. fermentum, скинули 3% від жирової маси. А група сиділи на йогурті з L. Amylovorus – 4%. Переважно зниження обсягу відбувалося за рахунок скорочення абдомінального жиру, пов’язаного з хворобами серця.
