Вчені виявили в пиві молекулу, здатну подолати ожиріння, підвищити м’язову силу і збільшити тривалість життя.
Ця ж молекула міститься в молоці.
Дослідники говорять про рібозід нікотинаміду. Ця молекула відрізняється малим розміром (її концентрацію в молоці навіть неможливо виміряти) і тим, що її досить важко синтезувати. Позитивний ефект молекули вдалося виявити в ході експериментів з гризунами, розповідає Джонан Овер, керівник Федеральної політехнічної школи в Лозанні.
Так, миші, які сиділи на дієті, багатій жиром, і одержували молекулу протягом десяти тижнів, набирали на 60% менше ваги, ніж контрольна група. Плюс, у тварин не було ознак розвитку діабету, вони відрізнялися підвищеною витривалістю і кращим станом м’язових волокон.
Молекула діє, потрапляючи всередину клітин і підвищуючи там метаболізм, покращуючи роботу мітохондрій (“енергетичних фабрик” клітини). А мітохондрії пов’язують з процесом старіння. У найближчому часі вчені сподіваються почати тестування молекули на людях.
