Великі мережі британських супермаркетів прийняли рішення ввести “світлофорну” систему маркування товарів в залежності від їх користі для здоров’я. Вже в 2013 році всі продукти харчування, що продаються в них, будуть оснащені кольоровими етикетками: корисні – зеленими, відносно корисні – жовтими, і небезпечні – червоними.
На думку дієтологів, ця система буде набагато ефективніше складних таблиць, що містять інформацію про калорійність та поживну цінність продуктів. До того ж, не тільки сам покупець, але і його сусіди в черзі будуть бачити, яким продуктам він віддає перевагу.
Але ця ініціатива британського уряду про введення системи маркування продуктів за принципом світлофора викликає обурення у багатьох фермерів і виробників продуктів. Адже згідно з правилами, в категорію шкідливих потраплять сири, м’ясні і молочні продукти: в них багато калорій, жирів і солі. Таким чином традиційні британські продукти зрівняють з фаст-фудом. Супротивники нової системи підкреслюють, що на відміну від фаст-фуду в натуральних продуктах тваринного походження міститься багато корисних речовин: білки, вітаміни, кальцій. До того ж, тверді сири і копчені ковбаси зазвичай через свою високу вартість і щільної структури вживаються в невеликих кількостях, тому немає сенсу говорити про вміст калорій і жирів в 100 грамах.
